Мэргэжлийн махны хөгшрөлтийн хөргөгчөөр амт болон зөөлөн байдлыг нэмэгдүүлээрэй

Үхрийн мах болон стейкхаусын чанартай дээд зэргийн амтанд хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ өсөхийн хэрээрмахны хөгшрөлтийн хөргөгчмахны худалдагч, тогооч, мах сонирхогчдын хувьд зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл болсон. Хуурайшуулж боловсруулсан маханд зориулан тусгайлан бүтээсэн энэхүү тусгай хөргөлтийн төхөөрөмж нь амт, бүтэц, зөөлөн байдлыг сайжруулах төгс орчныг бүрдүүлдэг.

Стандарт хөргөгчнөөс ялгаатай ньмахны хөгшрөлтийн хөргөгчУламжлалт хуурай хөгшрөлтийн процессыг орчин үеийн нарийвчлалтайгаар давтахын тулд температур, чийгшил, агаарын урсгалыг хянаж байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд ферментүүд булчингийн ширхэгийг задалж, амтыг нь төвлөрүүлж, махны чанарыг сайжруулж, хазалт бүрийг илүү баялаг, шүүслэг, зөөлөн болгодог.

Яагаад махны хөгшрөлтийн хөргөгч сонгох хэрэгтэй вэ?

Оновчтой орчин:Дэвшилтэт температур (ихэвчлэн 1°C–3°C) болон чийгшлийн хяналт (ойролцоогоор 75%-85%) нь муудахгүйгээр тогтвортой хөгшрөлтийг хангана.

Бактерийн хяналт:Хэт ягаан туяаны ариутгал болон идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн шүүлтүүр нь эрүүл ахуйг хангаж, үнэр бохирдохоос сэргийлдэг.

Амт сайжруулах:Рестораны чанартай үр дүнд хүрэхийн тулд хөгшрөлтийн үйл явц нь байгалийн умами болон горхины чанарыг эрчимжүүлдэг.

Тохируулж болох тавиурууд:Тохируулж болох тавиурууд нь уян хатан хадгалах зориулалттай том хэмжээтэй анхдагч зүсэлт эсвэл жижиг хэсгүүдийг дэмждэг.

Шилэн дэлгэцийн хаалга:Арилжааны зориулалтаар ашиглахад төгс тохиромжтой бөгөөд үйлчлүүлэгчид дээд зэргийн хямдралуудыг дэлгэцэн дээрээс харах боломжтой.

Махны хөргөгч нь стейк хаус, тансаг зах, хоолны үйлчилгээний мэргэжилтнүүдэд тохиромжтой бөгөөд хоол хийх туршлагаа сайжруулахыг эрмэлздэг гэрийн хэрэглэгчдийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Энэхүү төхөөрөмж нь махны хатгамал, тайрсан мах эсвэл вагю үхрийн мах байсан ч гар урлалын түвшний үр дүнг хялбархан өгдөг.

Хуурай хөгшрөлтийн тухайд нарийвчлал чухал байдаг. Хөрөнгө оруулалт хийхмахны хөгшрөлтийн зориулалттай хөргөгчүйл явцын үе шат бүрийг хянаж, таны санал болгож буй бүтээгдэхүүнийг бусдаас ялгарах тогтвортой, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнд хүрэх.