Зайрмагны салбар нь хэрэглэгчийн сонголт, амт, орц найрлага, технологийн шинэчлэлд тулгуурлан тасралтгүй хөгжиж байна. 2025 он дөхөж байгаа энэ үед бизнес эрхлэгчдэд зайлшгүй шаардлагатайзайрмагөрсөлдөх чадвартай хэвээр байхын тулд шинээр гарч ирж буй чиг хандлагаас түрүүлэхийн тулд салбар. Тогтвортой байдал хүртэлх эрүүл хувилбаруудаас эхлээд зайрмагны ирээдүйг тодорхойлох гол чиг хандлагыг энд оруулав.
1. Эрүүл мэндийг ухамсарласан хувилбарууд
Хэрэглэгчид эрүүл мэнддээ илүү анхаардаг болохын хэрээр хоолны дэглэмийн сонголттой нийцсэн зайрмагны эрэлт нэмэгдэж байна. Элсэн чихэр багатай, сүүн бүтээгдэхүүн агуулаагүй, ургамлын гаралтай зайрмаг хурдацтай түгээмэл болж байна. Брэндүүд кокосын сүү, бүйлсний сүү, овъёосны сүү зэрэг орц найрлагыг лактоз үл тэвчих эсвэл веган амьдралын хэв маягийг дагадаг хүмүүст зориулж туршиж байна. Түүнчлэн кетод ээлтэй зайрмаг зэрэг илчлэг багатай сонголтууд нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчдийн дуртай зүйл болж байна.
2. Тогтвортой байдал, байгальд ээлтэй сав баглаа боодол
Тогтвортой байдал нь зүгээр нэг овоглодог үг байхаа больсон; Энэ нь хүнсний үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Зайрмагны брэндүүд хог хаягдал, нүүрстөрөгчийн ул мөрийг багасгахын тулд байгальд ээлтэй сав баглаа боодлын материалыг улам бүр хэрэглэж байна. Биологийн задрал, дахин боловсруулах боломжтой сав баглаа боодол нь эрэлт ихтэй байгаа бөгөөд хэрэглэгчид илүү ногоон гарагийг бий болгоход хувь нэмэр оруулах бүтээгдэхүүнд илүү их ач холбогдол өгч байна. Нэмж дурдахад, зарим компаниуд өөрсдийн үйл ажиллагаа нь байгаль орчинд хамгийн бага нөлөө үзүүлэхийг баталгаажуулж, орц найрлагыг нь олж авах илүү тогтвортой арга замыг судалж байна.
3. Шинэлэг амт, найрлага
Зайрмагны үйлдвэрлэл дэх амт тоглоом нь хил хязгаарыг даван туулж, чамин болон уламжлалт бус хослолууд олны анхаарлыг татсаар байна. Чидун жимсний тос, авокадо зэрэг амттай амтлагчаас эхлээд гахайн утсан махтай давсалсан карамель гэх мэт өвөрмөц хольц хүртэл хэрэглэгчид илүү адал явдалт сонголтыг эрэлхийлдэг. Нэмж дурдахад, пробиотик, адаптоген гэх мэт функциональ орц найрлага нэмэгдэж байгаа нь зайрмагны брэндүүдэд дур булаам байдлыг эрүүл мэндийн ашиг тустай хослуулах шинэ боломжийг бий болгож байна.
4. Технологи ба ухаалаг үйлдвэрлэл
Мөн зайрмагны үйлдвэрт технологийн шинэчлэл нэмэгдэж байна. Ухаалаг үйлдвэрлэлийн процесс, автоматжуулалт нь үйлдвэрлэлийг оновчтой болгож, чанарыг сайжруулж, зардлыг бууруулж байна. Түүнчлэн, машин сургалтын болон өгөгдлийн аналитикийн дэвшил нь бизнесүүдэд чиг хандлагыг урьдчилан таамаглах, хэрэглэгчийн сонголтыг илүү сайн ойлгох боломжийг олгож, илүү хувийн бүтээгдэхүүн, маркетингийн хүчин чармайлт гаргах боломжийг олгож байна.
Дүгнэлт
2025 онд зайрмагны салбарт эрүүл мэндийн чиг хандлага, тогтвортой байдлын санаачилга, технологийн дэвшлээс үүдэлтэй сэтгэл хөдөлгөм өөрчлөлтүүд гарах болно. Үргэлж хөгжиж буй зах зээлд хамааралтай байдлаа хадгалах, хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангахад эдгээр чиг хандлагыг хүлээн зөвшөөрөх нь нэн чухал юм. Инноваци, тогтвортой байдалд анхаарлаа хандуулснаар зайрмагны ирээдүй урьд өмнөхөөсөө илүү амттай харагдаж байна.
Шуудангийн цаг: 2025 оны 4-р сарын 22
